喝茶好處多,6個綠茶的健康功效。

雖然乾淨的白開水是世界上最健康的飲料,適量的喝綠茶也能夠帶來許多不錯的功效。大家都知道綠茶解膩、助消化,但是也有研究發現,綠茶還可以改善心血管風險、養顏美容!

綠茶含有很大量的抗氧化多酚類。其中兒茶素(ECGC)含量是紅茶的6倍之多。另外,綠茶含有咖啡因及茶氨酸(L-theanine)黃金比例,兼具提神及平靜身心的效用。

  1. 預防心血管疾病。一篇刊登於美國營養研究院期刊的研究發現,一天喝5杯以上綠茶的人,比較不會得高血壓、糖尿病、心肌梗塞及中風。動物研究顯示兒茶素可以增強心肌健康,避免因過度使用而造成的傷害。
  2. 改善血脂指數。飯後喝杯茶不但可以解油膩,還真的可以降血脂!兒茶素被證實可以降膽固醇,進而預防心血管疾病。
  3. 降低某些癌症的風險。綠茶因為富含抗氧化物質,被證實與一些癌症預防有相關。這些癌症包含乳癌、卵巢癌、膀胱癌、食道癌及攝護腺癌。
  4. 燃脂瘦身。有研究顯示綠茶的咖啡因及多酚類可以改善身體燃脂的效能。嘗試以綠茶取代含糖飲料,減少身體負擔的同時還可以增加代謝率。
  5. 增強體能及專注力。綠茶雖然含有咖啡因,可以增加專注力,但是卻比咖啡的含量少。綠茶的茶氨酸則有安神的效果。兩者加總起來,讓綠茶有提神效果,但是卻不會像咖啡一樣誘發焦躁、心悸的感覺。
  6. 安神鎮靜。茶氨酸能夠讓大腦分泌多巴胺。除了可以抗焦慮,還有降低血壓的功能。鎮靜效果在喝下綠茶30分鐘後就會出現,而且不會出現類似鎮靜藥物常見的愛睏副作用。

綠茶冷熱皆宜,但是還是奉勸大家少喝飲料店、超商所賣的綠茶。自己動手做,不管是冷泡綠茶加檸檬,或是香氣十足的一杯新鮮熱綠茶,才能確保吸收健康好物質、避開攝入過多添加物。

參考文獻:

  1. Wolfram, Swen. “Effects of green tea and EGCG on cardiovascular and metabolic health.” Journal of the American College of Nutrition 26, no. 4 (2007): 373S-388S.
  2. Imai, Kazue, Kenji Suga, and Kei Nakachi. “Cancer-preventive effects of drinking green tea among a Japanese population.” Preventive medicine 26, no. 6 (1997): 769-775.
  3. Ruxton, C. H. S. “The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks.” Nutrition Bulletin 33, no. 1 (2008): 15-25.

 

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