減重從體內做起：5個影響體脂肪的身體荷爾蒙。

荷爾蒙正影響著我們每日的進食及代謝。很多人是因為這些荷爾蒙的失衡，才導致肥胖、代謝症候群及心血管疾病。

1. 儲存脂肪的胰島素（Insulin）
   血糖升高時，胰臟會分泌胰島素，讓細胞運用或儲存血糖。然而，吃入過多的碳水化合物及精緻糖，加上久坐不運動，會讓血糖及胰島素居高不下。長期下來，身體因為習慣了高胰島素濃度，而產生胰島素抗性（Insulin resistance）。身體變成不易燃燒脂肪，反而會快速地把血糖儲存起來。
2. 誘發進食的飢餓素（Ghrelin）
   飢餓時，胃部會分泌飢餓素，讓大腦知道該要進食了。正常人餐前飢餓素最高，用餐後則會下降。肥胖者的餐後飢餓素可能只減少一些，大腦以為還未飽足而導致過量進食。睡眠不足及高糖食物都會引起此荷爾蒙的失衡。
3. 象徵飽足的瘦體素（Leptin）
   脂肪細胞分泌的瘦體素讓大腦感到飽足，避免我們過量進食。肥胖者因為生理回饋機制失衡，對於瘦體素的敏感度下降，因此血中瘦體素反而是過高的。長期過量進食，或是經常性節食，都會搗亂這個荷爾蒙的分泌。
4. 促使脂肪細胞增生的神經肽Y（Neuropeptide Y）
   大腦及交感神經細胞所分泌的神經肽Y會增加食慾，也會促使脂肪細胞增生。高壓狀態及長時間空腹會讓此荷爾蒙升高，良好舒壓運動習慣則會讓它降低。
5. 抑制食慾的多肽 YY（Peptide YY）
   多肽 YY是腸子分泌的荷爾蒙。它會降低食慾，促使我們停止進食。此荷爾蒙分泌量在睡眠不足時會減少，攝入足夠蛋白質及纖維質時則會增加。學者認為它能夠預防暴飲暴食，協助控制體重。

其實，生活型態及飲食習慣就足以影響這5種荷爾蒙指數。若要讓減重事半功倍，不訪嘗試以下5個「優化」體重荷爾蒙的方法：

• 三餐定時定量。（記得吃早餐！）
• 每餐加入健康蛋白質及油脂。（避免血糖忽然升高，同時加強飽足感）
• 不喝含糖飲料。（水果選擇用吃，而不是喝的）
• 培養良好舒壓放鬆技巧。（每天靜心10分鐘，才不會累積慢性壓力）
• 時間足夠且品質良好的睡眠。（睡得好，代謝才會好）

DrF顏佐樺醫師及聯青診所團隊提供「營養醫學諮詢門診」，經由專業評估、基因及營養素檢測，協助從飲食及醫療級營養品，找到個別化健康飲食法。（聯青官網）